在发现了烟的有害性后，人们对烟和烟食品产生忌讳心理，烟和烟熏食品的概念逐渐为人们所拒绝和淡忘，代之而起的是烟熏液、液熏食品等新概念，正被越来越多的人们所接受。

　　山楂核烟熏香味料是采用我国传统药食同源物山楂的核为原料、经无氧裂解生成熏烟、再经冷凝分离等技术精制而成。未检出3, 4一苯并蓖，属无毒无诱变性物质，安全可靠，经国家有关部门审定，为允许使用的食品用香料。

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