重庆火锅怎么学?哪家火锅培训好?

　　重庆火锅培训哪家好?推荐星厨汇餐饮培训机构，一般三天到七天就学会全部技术，为你量身打造了一套火锅专业培训技术,一切从基础的开始,不用担心技术方面的问题,我们学校的老师都是年薪上20万的大厨经验十分丰富,手把手的教,一对一的讲解,你只需要跟着老师操作就行了,我们承诺一定会把每一个操作过程一一讲解，包括每一各种香料配方，和糍粑海椒的制作，及高汤的熬制，及油温的控制等等，让你轻松开创你的财富梦想。

　　星厨汇专注于中国特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、大型餐厅运营管理，汇聚了大师总厨数十位，是中国至今为止比较有实力的特色餐饮技术培训机构之一!

　　重庆火锅技术培训内容包括:

　　重庆火锅底料的识别和配方、重庆火锅糍粑辣椒的制作方法、重庆火锅底料的炒制方法、重庆火锅老油的处理方法、味型的调配方法、火锅秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、火锅的勾兑方法和技巧等。

　　选择星厨汇的八大理由:

　　理由一:大师名厨一对一教学。

　　理由二:我们拒绝平庸，只传授特色餐饮。

　　理由三:汇聚中国实力派总厨师资，传授者的技艺直接决定学习者的好坏。

　　理由四:推崇“实战教学”。

　　理由五:免费终身技术升级和充当餐厅技术顾问。

　　理由六:保证学员《学好》为止。

　　理由七:专业的技术研发团队，保证技术引领同行。

　　理由八:专提供免费的开店指导到运营管理指导。

　　重庆火锅培训学校哪家好?

　　重庆火锅,它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅底料的制作，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。底料的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，火锅底料自然也各有差别，但最基本锅底的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种锅底配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出上等火锅原汤。重庆火锅技术这么奥妙，想学重庆火锅，重庆火锅培训学校哪家好?重庆餐饮培训机构是一家不错的火锅培训机构，我们不是专门的培训技术学校，我们的学员不做批量生产，我们传授的是真技术，所有学员通通一对一教学，保证让你学到位!

　　星厨汇正宗火锅技术培训选料丰富，四季所产这许多食物原料均可入馔，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。加之，重庆火锅不是将大部分原料提前下锅，而是直接烫食，一夹一涮，便可食用，其营养素大部分未损失，既鲜嫩可口，又有益于健康。

　　雄秀西南，辐射全国，饮誉海外。重庆火锅和重庆文化一样，讲究的是味感的浓烈擅变。火锅的内容深厚浩瀚，就汤汁所需调料而言就有几十种。如今，重庆已是火锅之都，其独具特色的火锅已经形成了一种具有浓郁地方特色的、影响巨大的民族饮食文化。

　　星厨汇所培训的火锅，百种锅，百种味，让您常吃火锅也能吃出新意。传统、时尚、养生，星厨汇火锅培训是传统与现代的煮艺佳作，不仅是消费者的最爱，也是创业者的首选。学火锅技术，学正宗火锅技术。

　　学重庆火锅，张扬麻辣风格

　　大凡西南地区，其味大多以麻辣为主。但真要说麻辣，却是首推重庆。这不仅是因为重庆火锅的声名远播无远弗届，更是因为重庆人本身的“麻辣”。要说这麻辣风格的本身源于那些精于奉献的人儿，想学重庆火锅，张扬麻辣风格，推荐星厨汇!

　　和重庆的高楼陡坡、大山大水相匹配，重庆人也是属于凹凸有致、大开大阖的那一类，不管是重庆女人的身材，还是重庆男人的性格，都能得以体现。这可以用一个词语来概括，就是“麻辣”。我以前不觉得，后来才慢慢体会到，重庆人大热天也吃火锅，吃得“三流”:流汗、流眼泪、流鼻涕，那是何等的一个爽字!这样的麻辣风格，就是重庆的水土所致，重庆人的性格使然。

　　大碗喝酒，要提起啤酒瓶过“吹”;大块吃肉，毛肚一定要是大张大张的才过瘾。即便是汗流浃背，也要甩开膀子干，山呼海喝，拳声大作。这样的做派，也可能只有重庆人才有，只有在重庆的酒楼饭馆里才能看见。不习惯的也许会瞠目结舌，习惯了又会觉得是一道风景。重庆就是这样一个似乎可以泯灭阶层，让人忘乎所以的城市。在这样的城市生活久了，习惯成自然了，反而会觉得很安逸，很自在，有一种强烈的家的感觉。不少外地人到重庆，来了就不想走，恋上一座城，除了爱上这里的味道，更主要的还是喜欢这里的人。

　　重庆人的“麻辣”，也就是重庆人的耿直，重庆人的豪爽，而这耿直豪爽当中，更彰显了重庆人的重情重义。那些能够热火朝天相聚一起，大碗喝酒大块吃肉的，无不是一些性情中人，一些重情重义的好兄弟，而让人身心通泰爽透透的，除了这桌上的麻辣，还有这朋友的情义，正所谓有朋自远方或近处来，不亦“嗨皮”乎!

　　这就是真正的重庆味道:看似麻辣味重，却是情深意浓。三五知己，旧友新朋，围桌而聚，推杯换盏，既是享受美食，更是品味情义。