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湖南哪里能学做盐焗鸡 正宗盐焗鸡技术培训

时间:2016-08-10 10:44

  哪里学习盐焗鸡技术到哪里好

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  盐焗鸡——中国四大名鸡之一,历史愈百年,名扬祖国大地。风味特别、味道独特。其盐焗鸡系列有:嘉州盐焗全鸡、嘉州  盐焗鸡翅、嘉州盐焗鸡腿、嘉州盐焗鸡爪、嘉州盐焗鸡肫、嘉州盐焗鸭翅、嘉州盐焗鸭掌、嘉州盐焗鸭脖子、嘉州盐焗全鸭、嘉州盐焗乳鸽、嘉州盐焗鹌鹑等等,此系列产品制作不加任何盐焗鸡粉。盐焗成品半干剔透,色泽金黄,不薰不烤,味道独特,鲜美可口,闻着香、吃着更香,酥烂脱骨而不失其形,食之开胃而不油腻,具有增强食欲、开胃健脾等食补功效。此盐焗鸡配方目前只有本人传授,绝无第二人。 

  正是由于盐焗鸡的美味,全国各地的人都喜欢吃盐焗鸡。2005年9月北京饭店为了招待好广东来的客人,特意前来醉味解馋坊学习盐焗鸡技术,在市场中,盐焗鸡是美味而高档的休闲食品,下面我们看看利润有多高! 

  盐焗鸡利润分析 

  1只白条鸡(去毛及内脏后)按1.8斤计算,进价每斤5.5元左右(全国平均),每只配料费用1元/只,则一只鸡的成本为1.8×5.5+1=10.9元。做成盐焗鸡后重1.3斤,每斤售价18元(按全过平均消费水平计算,在广东很多地方最高卖到36元一斤,具体可根据当地消费水平自定),即23.4元。则每只利润为12.5元。按照最保守的估计每天店售20只,外卖30只(节假日更高),共计50只。则每日利润12.5×50=625元。 

  一个月即可达625×30=18750元。一年18750×12=225000元。 

  按最保守的估算,扣除人员工资,店租,水电,税收,一年纯利润不低于15万元。 

  我们所有项目均实行随到随学,包教包会,一般三到七天学会,不限定学习时间,节假日不休,三年技术免费升级,因本公司成立多年,价格略有变化,公司单项价格一般在600到1600左右的价格,项目价格已实际电话咨询为准,另有早餐系列技术培训,快餐系列技术培训,夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训,湘味轩总部招生负责人曾师傅,温馨提示您:一份学费可以两人前来学习,现有学二送二优惠。

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  1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等 

  2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等 

  3.店铺经营技巧 

  4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术 

  5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 

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