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　　盐焗鸡——中国四大名鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。其盐焗鸡系列有:盐焗全鸡、 盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡肫、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖子、盐焗全鸭、等等

　　长沙湘味轩盐焗鸡培训内容——1500元

　　1.各种盐焗鸡配料的性能功效和产地识别

　　2.核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序

　　3.盐焗流程的各种时间控制和注意事项

　　4.各种卤水高汤熬制过程学习

　　5.盐焗鸡全鸡的盐焗详细流程学习

　　6.盐焗鸡鸡爪的盐焗详细流程学习

　　7.盐焗鸡鸡翼的盐焗详细流程学习

　　8.核心配料配方的延伸拓展学习

　　长沙湘味轩盐焗鸡培训品种:

　　盐焗鸡身，鸡头，鸡爪，鸡翅，鸡腿，整只鸡，鸭爪

　　湖南长沙湘味轩本公司三大保证:

　　1·我们的口味正宗可先尝后学

　　2·所有项目包教会，学会为止

　　3·对学员提供技术指导，保证技术更新

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业

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　　招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。

　　教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　教授教养课程铺排: 老师现场演示---学员操纵训练---开店所需设备先容---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---先容如何创业---利润分析.采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……手把手操纵

　　湘味轩更多项目培训 

　　1:湘味轩饼类培训:梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 

　　2:湘味轩粉面类培训:牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 

　　3:特色小吃类培训:烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜培训，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶 

　　4:湘味轩早餐类培训:包子，蒸饺，小笼包，稀饭，豆浆，油条，酱香饼，千层饼，麻圆，肠粉 

　　5:湘味轩主餐类培训:猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭，， 

　　6:湘味轩特色类培训:石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅 

　　7:湘味轩夜宵类培训:特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃 

　　8:湘味轩卤水类培训:绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤 

　　【专业】专业师傅手把手教学，师傅经验丰富都是20多年的老师傅。 

　　【实力】小吃培训行业唯一一家商标注册品牌?，专业老师一对一授课，手把手教学，从最基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧，经营不愁。 

　　【味道】 口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学。 

　　【培训项目】 早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品饮品、快餐炒菜等。

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