酱香饼简介

　　土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在旧时，每逢丰收之年的年关过节才能吃得上，据当地人说:“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的法号为德福的道人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，如今这种地方小吃已走进都市，成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

　　培训内容

　　酱香饼、 千层饼

　　酱香饼酱的制作方法与实操

　　酱香饼调料的配方与制作

　　酱香饼的实际操作练习。

　　千层饼的制作与练习。

　　酱香饼设备材料采购与经营

　　开店指导

　　1．店面形象设计指导:具体店面布局设计、店面招牌。

　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3．根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4．各店菜单的定价参考及设计。

　　培训时间

　　老师一对一授课，不限制学习时间，视个人情况而定。

　　培训费用

　　全套技术学费1000元。包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。