炸鸡，拥有着金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道。一时间成为了男女老幼、时尚男女的爱。

　　单位名称:广州厨圣坊美食培训

　　优惠活动:学两个项目送一个项目

　　联 系 人:李静【价格以电话微信咨询为准】

　　如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（李经理），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠。【创业好项目,厨圣坊郑重承诺，一次性收费，包教包会，学会为止。零基础的学员也不必担心学不会了】

　　大鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是传奇大鸡排的代名词。一种十分美味的食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的香酥鸡排。

　　【学习流程】

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

　　3.专业老师一对一的实战示范，讲解技术

　　4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

　　5.备原材料，老师旁边检查指导

　　6.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

　　7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

　　8.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训

　　9.秘制配方的学习，实际动手操作

　　【学习时间】

　　学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时，学会为止！