鸡蛋灌饼

　　鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，现深受人们的喜爱，早餐、特色小吃 旅行街都非常的火爆。 鸡蛋灌饼，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼 皮酥脆蛋鲜香，在短时间内流行于中原地区乃至全国各地。

　　厨圣坊小吃---鸡蛋灌饼培训内容

　　培训内容

　　鸡蛋灌饼的制作等

　　培训课程安排

　　理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

　　示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

　　自我实践:1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1、鸡蛋灌饼的系统讲述； 

　　2、鸡蛋灌饼原料的选购； 

　　3、鸡蛋灌饼食材的 预加工； 

　　4、鸡蛋灌饼加工的基本标准； 

　　5、鸡蛋灌饼的工艺步骤； 

　　6、 鸡蛋灌饼经营定价原则； 

　　7、系列调味品及原料的货源渠道； 

　　8、经营选址与 生意技巧,投资分析，经营管理。

　　培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。

　　特别优惠

　　1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

　　技术支持

　　1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

　　2.切实的指导店面招牌的设计 

　　3.全面的指导个性化菜单设计

　　4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理 技术支持