过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。

　　云南过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味

　　精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，

　　以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

　　汤用的是鸡汤，味道鲜美香浓，米线劲道有嚼劲。碗中配料碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。

　　乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城

　　一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

　　培训内容

　　1.材料的选用；

　　2.各种配料、配方的比例；

　　3.操作过程中需要注意的要点；

　　4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程；学员先做记录；

　　5.老师实践操作中讲解的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　6.学员亲自下手操

　　作实践，老师在旁边指点。

　　培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止，食宿免费。一般单项1--3天左右，视个人接受能力而定。学校承诺:让每位学员学会、学扎实，高高兴兴的来，开开心心的走！

　　我们的优势

　　1、政策优势:我们是国家指定创业再就业培训单位。是由政府扶持创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和特色培训的专业基地。

　　2.基地实力优势: 本饮食培训中心是华北地区最大、技术最专业的餐饮技术培训基地，培训场所面积1500多平米，每个项目均由专业老师亲手教学，师资力量雄厚，我们实行一对一教学，以老师手把手传授，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止。

　　3.技术绝对优势:我们培训基地培训技师均是高级厨师出身，个个技术精湛，曾在多家大型星级酒店任职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我培训中心学习的学员开店成功率在98%以上。我们拥有自己的新产品研发机构，与全国各地、西方饮食专家均有合作，及时掌握最热门、最新的产品信息。真正实现产品终身免费升级的的承诺。

　　4、技术配方优势:我们培训中心有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习，收集和自主研发独具特色的配方，每一种技术都有我们秘制的技术在其中，保证学员开店