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　　麻辣烫培训内容:

　　1、麻辣烫原材料（香料）的识别和选购。

　　2、调料、香料、油料的选择和应用。

　　3、各种菜品原料（素菜荤菜）的加工处理。

　　4、荤菜的码味和保存方法。

　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

　　6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。

　　7、麻辣烫底料的保存方法。

　　8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

　　9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

　　10、菜品的串签和装盘。

　　11、学员享受3年内免费跟.踪服务，终身技术升级服务。