重庆荣佳麻辣烫培训串串香培训费用冒菜技术

名称:重庆荣佳麻辣烫培训串串香培训费用冒菜技术

供应商:重庆顺铭荣佳餐饮管理有限公司

价格:面议

最小起订量:1/个

地址:重庆市南岸区南坪西路台湾花园A座31号15楼

手机:13220383356

联系人:何光菊 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:121332652

更新时间:2017-09-18

发布者IP:14.111.59.103

详细说明

  咨询人:小张老师

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  具体培训内容:1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、清汤麻辣烫底料的炒制方法;4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;7、不同麻辣烫味型的调制技术; 8、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;9、常见味碟制作技术;10、高汤的制作技术;11、菜品搭配禁忌;12、麻辣烫店选址技巧;

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  1、标准的麻辣烫配方单提供给学员     

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  3、技术学会为止,后期不会免费回来再学

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