专业菜谱制作线装装订工艺，众所周知，中国是造纸术和印刷术的发源地。雕版印刷书由隋唐五代发其端，至北南宋而鼎盛。雕版书的装帧由开始的卷轴装、经折装、旋风装、蝴蝶装到背包装，宋以后出现了线装书。一书多本的线装书还用纸板青布糊制成“函”收装，配以象牙别子。这种装帧，便于翻阅，不易破散，在我国书籍传统装帧技术上是最进步的，叶根友它一直流行了几百年。“线装书”也成了我国古籍的别称。近十几年，线装书有了较大量的出版。中国书店每年出版线装书二三十种，上海古籍出版社、江苏扬州广陵书局每年也出不少线装书。1993年在北京成立了第一家线装书专业出版社———中国线装书局。这家出版社已出线装书近二十种。
专业菜谱制作线装装订工艺线装书的大量印行，究其原因，首先在于这种装帧本身的艺术魅力和实用性。中国线装书局总编辑谢云先生认为:“用料、印刷、装帧是印刷物的三大要素，与印刷物的内容构成了一个完整的统一整体。线装书一般用宣纸或毛边纸采用特殊方式印刷，用这种传统的印刷装帧形式能够别具一格地体现学术、艺术价值和书籍装帧印刷的特色。”正因为线装书装帧形式传递着古色古香、浓厚典雅的文化气息，所以在现代依然具有很强的艺术魅力。
著名学者邓云乡在谈到线装书时说:“中国传统文化的根本，首先在于它的载体线装书，没有线装书，无处看线装书，不会看线装书，那就差不多失去了中国传统文化的根本。”随着中国对外文化交流的加速，中国传统文化在世界上的影响日益扩展，线装书作为中国传统文化的重要载体日益受到欢迎。在琉璃厂一些书店的店堂里，常常可以看到成捆的线装书待发海内外。可见，中国源远流长的线装书业将再放异彩
线装，是中国书籍装订形式发展史的一个阶段，是最接近现代意义的平装书的一个装订形式。在线装之前书籍的装订形式还有包背装、蝴蝶装、经折装等等。现实生活与藏书中，前面的几种装订形态早已退出了实用阶段，惟有线装书还残留在旧书店，作为古老文明的象征，饱受蒙尘之苦，也饱受后人的崇敬。线装书同时又演变为一种身价与学问的符号，收藏线装书的人比收藏平装书的人档次要高一级，哪怕你收集的是线装书里的垃圾货。这是人们普遍的看法，泰山难移。也许真的有一天电子书取代了平装书形态，平装书籍也相应攀升到与线装书同样受人景仰的地位，那还真未可知呢。转自（谢其章）结构特点
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传统的线装书的封面、封底和书籍内页的尺寸相同，传统的线装书是横着放的，书脊就是书的内页纸张所自然形成的厚度。但是，线装书很好翻阅，阅读时很能摊得开，张合自如，而且很牢固。今天的一些古旧图书市场上，我们还能看到一些线装书，书页已经发黄、残缺了，但是装订线还是很结实。传统的线装书的装订程序是繁杂的，今天的线装书很多都根据设计的要求有所改良。
菜谱制作装订形式编辑
线装，顾名思义是用线进行装订，是用线把书页连封面装订成册，订线露在外边的装订形式。线装书有简装和精装两种形式。
简装书采用纸封面、订法简单，不包角，不勒口，不裱面，不用函套或用简单的函套。
精装书采用布面或用绫子、绸等织物被在纸上作封面，订法也较复杂，订口的上下切角用织物包上（称为包角），有勒口、复口（封面的三个勒口边或前口边被衬页粘住），以增加封面的挺括和牢度。最后用函套或书夹把书册包扎或包装起来。
菜谱制作订联形式编辑
传统的线装书的订联形式有很多种:四目骑线式、太和式、坚角四目式、龟甲式、唐本式、麻叶式、四目式。唐本式和四目式订联方法基本相同，坚角四目式是在四目式的基础上对书角加固的一种改革形式，以上三种都是常用的订联形式。
菜谱制作加工工艺编辑
线装书加工工艺分为线装书加工和书函加工两部分。
线装书加工工艺流程如下;
理料－折页－配页－检查理齐－压平－齐栏打眼穿纸钉－粘封面－配本册、切书－包角－复口－打眼穿线订书－ 粘签条－印书根字。
理料。即将印刷页一张一张地揭开、挑选、分类，再逐张按栏脚和图框将其撞理整齐，这种操作叫“捐书”。页张理齐后，用单面切纸机把书页裁切成所需的大小。
折页。线装书折页是以中缝前日为标准，将单面印的书页的白面向里，图文朝外对折，折缝就是前口，一般书页折缝处印有“鱼尾”标记，作为中缝折叠标记，称为“黑日子折”，把版框作为中缝折页的标准线的，称为“白口子折”。折页后书帖栏线整齐，鱼尾栏宽度一致，折缝压实无卷帖。
配页。线装书的配页操作与平装书的配页基本相同，线装书页薄，纸质软，除用一般平订的拣配方法外，还常用撒配。撒配时，按页码顺序将同一页码的书帖排列成梯形后，将其叠放在一起，然后从一头抽出书帖，就是一本配好的书册。配好后的书册版面排列整齐，无错帖、无卷帖，撞理整齐。
齐栏。将理齐后的书页散开成扇形状，并逐张将书页前口折缝上的鱼尾栏整齐的操作称为齐栏。齐栏前应先将书帖前四折边刮平服整齐，防止齐栏时书页拱翘。齐栏后的书册，栏线垂直、不乱栏、顺序正确。
打眼穿纸针。配页齐栏后的书册，经理齐检查无误后，进行打眼穿纸钉，以保证书页不移动，并栏线整齐。纸针眼打两个，上下位置在书册长各1/3处，距书脊6～9mm。打眼垂直、无扎裂、扎豁书册，针眼直径以能入针穿线为准。