南江椴木野生黑木耳

　　是用优质树木生产的细木耳，产自“中国金银花之乡－南江”。肉质嫩脆，口感好，木耳小而薄、朵面乌黑光润、背面呈灰色、营养丰富，味道鲜美。其药物作用有润体强身，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效哦

　　《饮膳正要》称其“利五脏，宽肠胃”。《随息居饮食谱》载:“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈。”南宋爱国诗人陆游注意养生，嗜食薏米和木耳，有诗曰:“唐安薏米白如玉，汉嘉木耳脯美胜肉”，所以“八十身犹健，生涯学灌园”。李时珍《本草纲目》载:“木耳生于朽木之上，无枝叶，乃湿热余气所生。曰耳、曰蛾，象形也；曰柿，以软湿者佳也。曰鸡、曰土从，因味似也。”

　　南江秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，含维生素B2是米的10倍；还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，南江木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。新鲜的通江黑木耳每100克含铁98毫克，含量是肉类的100倍以上，钙质为肉类的30倍。具有较高的营养价值和一定的药用价值，南江秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。

　　南江秋木耳肉厚，口感柔嫩待特点优于其它木耳品种，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持通江秋木耳原有的纯天然绿色食品。南江秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种植物,很像木耳,但是木耳是黑色的,这种植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做南江秋木耳。由于秋木耳生长期间温度偏低，生长较慢。生长期较长，营养积累充分，耳片厚。

　　南江椴木野生黑木耳是用优质树木生产的细木耳，肉质嫩脆，口感好，木耳小而薄、朵面乌黑光润、背面呈灰色、营养丰富，味道鲜美。其药物作用有润体强身，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效哦！

　　南江木耳 ——南江木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。

　　南江冬木耳的肉质比南江秋木耳要厚些，耐煮些。一年只收一季，营养比其它的木耳都要丰富哦！

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