陶瓷涂层无油烟煎锅不粘锅丨不粘锅东莞厂家批发直销

　　要根据不同烹调方式及食材选用不同材质的炒锅。铁锅烹调菜肴，适宜高温爆炒、煎炸食物、炖菜。而不粘锅适宜清炒菜肴，煎蛋、鱼、牛排及做汤，但不适宜高温爆炒食材。

　　无论选择哪一类，应尽量选用锅体较厚、热容量较大的，不建议选用锅体传热过快的，这样能避免来不及放入食材就已油烟滚滚，从而危害健康。

　　铁锅需防生锈，不粘锅忌涂层脱落

　　采用铁锅烹制菜肴时，可选择金属铲、木铲、竹产、硅胶铲等翻炒食材，但要注意避免铁锅生锈。铁锅护理不当极易生锈，人体摄入过多锈迹即氧化铁后，会产生危害。因此，一旦出现锈迹要及时清除，比如在生锈部位涂点醋，随后用水刷洗，即可去除。每次使用铁锅烹调后，刷干净并加热锅体，除尽水分，或用厨房纸巾将水分擦拭干净，避免铁锅生锈。炒锅使用久了，还要及时清理所积聚的油垢。

　　采用不粘锅烹制菜肴时，首先要避免涂层损坏。一般选择木铲、竹产、硅胶铲翻炒食材，忌用金属铲。不粘锅不宜爆炒，一旦使用不当，其温度超过260℃，不仅会冒烟，还会导致不粘锅涂层老化、脱落。尤其需注意严禁空烧，锅体在高温时不要直接用冷水冲洗，避免涂层脱落。如遇不粘锅涂层脱落，建议及时更换。

　　在使用和保养不粘锅时应注意以下几个方面:

　　告诉大家一惊天的秘密，是小编锅锅无意中在生活中发现的，不知道大家有没有发觉呢，我们的商场已经被占领了，而占领的罪魁祸首就是——不粘锅，而且还不断地进入到我们的家庭里面去，但是我们又不能把它赶跑，因为它是为了帮助我们生活得更加好才来的，那么我们平时应该怎么和它和平相处呢？

　　1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。

　　2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

　　3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

　　4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

　　如何保养不粘锅

　　怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理？

　　污迹的形成有两个原因:

　　1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。

　　2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。

　　如何保养不粘锅

　　用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火？

　　因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。

　　如何保养不粘锅

　　不粘锅的不粘层会不会脱落，怎样才能避免脱落？

　　除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。

　　如何保养不粘锅

　　不粘锅是否适合烹调所有食物？

　　合格不粘锅的不粘层是极为稳定的物质，防酸、防碱，不容易与其他物质发生化学反应，所以可以放心烹调各类食物。

　　为何有些锅具的外面也涂上不粘涂料？

　　在外面也涂上不粘涂料，清洗锅具的外面和里面就一样方便快捷。煮食物时，就是有食物汁溅到外面，也不会给清洗带来麻烦。

　　不粘锅上的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗？

　　轻微的划伤只会影响表面的美观，不会严重损坏不粘性能或影响继续烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，只需在烹调的过程中避免使用锋利的器具即可。

　　在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗？

　　合格不粘锅的不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。

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