详细说明
猪肉脯采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成。 具有食用方便，便于携带，易于保存的特点，是旅游、聚会、休闲、馈赠之佳品。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格、选用的是新鲜猪肉后腿部分、剔去皮、膘、筋骨、取其整块纯瘦肉为基本原料、剖成薄片。然后、将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上、其中鱼露一味至关重要。之后、再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序、才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯、方可出厂上市