商用烤箱详情说明:

　　产品特点

　　（1）该产品通过上下火管燃烧，利用对流辐射直接或间接对食物进行烘烤，加热速度快、温度均匀、省电。

　　（2）拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。

　　（3）本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途。

　　功能介绍: 该机配备脉冲点火、风机送风、电磁阀通断、熄火保炉、蜂鸣报警、自动控温、控时等全部由微电脑程序控制监护，确保燃烧质量和安全。操作方便，性能可靠。

　　炉内设有照明灯、观察窗可随时观察烤制的食物，外形精美、烘烤快、耗气省、经久耐用、采用分层各自独立控制结构，每层的底火及面火均可控制，因而烘烤质量特别理想，烘烤的食物色泽均匀，本产品主要用于烘烤面包及饼食等，是中小型糕厂（店）及工矿企业机关，学校等单位食堂最理想的设备

　　正面全不锈钢制造，坚固耐用，永不生锈，每层独立操作，底火面火独立调节。配置优质400C温控仪表及定时控制装置，令烘烤操作更轻松自如。

　　经销代理国内众多品牌厂家的机械设备，主营各种西餐设备，酒店用品用具，现代厨房设备，烘烤食品设备，制冷保鲜设备，炊事食品机械，各种不锈钢加工，整体厨房设计。经营国内一流品牌，本公司实力雄厚，经销四川各大地区。

　　烤箱注意事项和使用环境

　　1、烤箱安装及调试工作，应由有关主管部门颁发的正式合格电工证的专业人员进行。

　　2、烤箱检查使用电源电压是否与本机铭牌子标示一致。各接线部份是否牢靠，安全接地线是否牢靠。（烤炉电源线应接插在有防漏电和带过载保护装置的专用插座上。）

　　3、烤箱不要用力拉拽电线，防止电源线脱落引起漏电事故。

　　4、操作过程中，操作人员取放糕点物品时要采取相应的保护措施，以免受到灼伤或烫伤。

　　5、烤箱烤炉每层均设有温度限温仪，当达到超温限度后，将及时切断炉内发热管电源，以防止温度过高烧坏设备。此时限温仪主输出端处于长期断开状态，烤炉停止加热，必须执行一次断电通过程，主输出端才能接通，烤炉方可正常工作。

　　6、工作场地应保持空气流通，干爽。烤炉不适宜被阳光直接照射及放在潮湿或有腐蚀性物品和气体的地方不得在炉旁围堆易燃物品。

　　7、烤炉放置应离背墙大于20CM，以保证泄气孔的畅通，环境温度要求:-10~40℃，相对湿度不大85℃。

　　8、在运输过程中，烘炉应小心轻放，防止剧烈震动，不得倒置。包装好的烤炉不应长期露天存放，应放在相对温度不大于85%，通风良好及无腐蚀性气体的仓库内。需要临时露天存放时，应采取防雨及相应保护措施。

　　二 、烤箱使用说明

　　1、先将烤炉电源线连接到电源的空气开关上或漏电开关上，把控制面火、底火的温控仪旋钮分别旋至所需的设定温度。

　　2、分别按下面火和底火电源开关，此时温控仪上绿色指示灯亮，表示烤炉开始工作。当面火或底火达到设定温度，此时红色指示灯亮，绿色指示灯熄灭，烤炉进入自动恒温状态。按下“停止”键，烤炉停止工作。

　　3、可根据所烘的食品要求，任意调整面火和底火的温度或单独使用面火和底火，以使食品达到理想的色泽。

　　4、仪表板上印有“OFF”表示电源断开，“NO”表电源接通，“0”表示断开，“I”表示接通。