长白山猴头蘑 精品猴头蘑 盒装

名称:长白山猴头蘑 精品猴头蘑 盒装

供应商:白山市山本食品有限公司

价格:面议

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产品编号:149176834

更新时间:2019-11-14

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详细说明

  猴头菇

  简介:猴头菇是齿菌科菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头蘑”,又像刺猬,故国内外又有“刺猬菌”之称。

  猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省(自治区)都有出产。其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤多。

  猴头蘑一般有拳头大小,在自然条件下发育较慢,但能生长巨大的菌体。

  猴头蘑的品质要求:以个头均匀,色泽艳黄,质嫩肉厚,须刺完整,干燥无虫蛀,无杂质的为质量好。

  猴头菇的功效与作用

  养胃,壮阳壮腰,补肾虚,抑癌抗瘤,养阴补虚如何挑选猴头菇

  新鲜时呈白色;干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好,否则,质量就差。凡有烂、霉、蛀者,不宜选购。猴头菇的制作技巧

  猴头菇宜荤宜素,能咸能甜。成熟的猴头菇有苦味,烹调时应先浸泡或用开水汆烫一下以除苦味。