详细说明
长白山特等猴头
2斤起批，每斤70元。量大价格从优！
长白山特等猴头、选货，一斤有20个左右。猴头颜色与时间有关:鲜时白色、刚采收时米黄色，存放数日后颜色会逐渐加深至红棕色。为自然现象。
食用方法:猴头菇要经过洗涤、涨发、焯洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。可炖吃、炒肉、凉拌等。
*猴头菇炒肉*
干猴头80克，青椒20克，胡萝卜15克、精肉30克。精盐、味素、白糖、十三香各适量。将猴头浸泡1小时后，开水焯过，撕成丝。精肉、青椒、胡萝卜等切块备用。爆火炒肉后加葱花少许，再将青椒、胡萝卜等翻炒，再加入猴头。翻炒片刻，加味素即可。