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　　回收礼品:冬虫夏草、海参、阿胶、同仁堂礼盒及超市购物卡、一卡通、加油卡等！相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的>则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。

　　周朝时期，人们早已控制了酿酒技术，在那个农业经济时期，人们运用酿酒技术酿造出了不同品种的酒。《行苇》曰:“曾孙维主，酒醴维醹，酌以大斗，以祈黄耇。黄耇台背，以引以翼。”《周颂丝衣》曰:“丝衣其紑，载弁俅俅。自堂徂基，自羊徂牛，鼐鼎及鼒，兕觥其觩。旨酒思柔。不吴不敖，胡考之休。”这里提到了两种酒，一种为“酒醴（lǐ）”，即甜酒，一种为“旨酒”。我们都晓得，不同的酒有不同的滋味，比方如今我们常见的米酒、啤酒、葡萄酒等，它们滋味各异。上文中提到的两种酒风味也各不同，前一种“酒醴维醹”，醹（rú），指酒味醇厚，后一种“旨酒思柔”，指酒味温和。

　　山西太原的许过林10年间总共收藏了两千多种老酒，数量超过了一万瓶。老酒收藏爱好者 许过林:这款老白汾是1991年的，这个酒当时价格大概在50元钱上下，经过二十来年以后，现在（价格）已经到了5000元钱上下。汾酒是清香型白酒的典型代表，酒质纯净，入口绵甜，悠长。这些特点都是由它的传统生产工艺决定的。汾酒沿用的地缸发酵法已经有400年的历史了。经过28天发酵后的酒醅装甑蒸馏，出来的就是原浆酒了。原浆作为基酒经过多年以上的存储，就可以勾调上市。

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