营养价值

　　小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。

　　小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

　　它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

　　适用人群

　　是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

　　适用量

　　每餐50克。

　　特别提示

　　小米宜与大豆或肉类食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配以免缺乏其他营养。

　　基地介绍

　　“农道”有机小米种植于赤峰市阿鲁科尔沁旗天山镇，其位于内蒙古自治区中部，赤峰市东北部，地处西拉沐沦河北岸，大兴安岭南端东麓。处于中部丘陵区，耕地以山旱坡地为主。气候冷凉，昼夜温差大，多数丘陵旱地年有效积温低，无霜期短 ，但日照充足，雨热同期。种植抗旱、耐瘠杂粮作物条件得天独厚。独特的气候地理条件为优质小米的生长提供了优越的生长环境，现代高新技术及传统的种植习惯（拒绝使用化肥）以及农家肥充足等特点生长出来的小米营养成分丰富，口感极佳。