羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

　　羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。

　　羊肚菌图片

　　羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

　　羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于他的菌盖表面凸凹不平，状如羊肚，故名羊肚菌。属珍稀的食，药两用真菌，早已被收录在李时珍的【本草纲目】书中，羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质，多种维生素，及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无毒副作用的天然补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000--3000米的针叶阔叶林混交林中，分布我国陕西，甘肃，青海，西藏，四川，山西，吉林，河北等地区。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃，助消化，化痰理气，补肾壮阳，补脑安神等功效。还具有强身健体，预防感冒，提高免疫力的功效。