冷冻之前用纸将鱼的双眼蒙上，将鱼身清洁干净，清除体表水份，放入冷冻时，将鱼摆放成立姿（不要平放，要象鱼在水中一样，但不是竖起来）。北京尚源汇丰冻桂鱼批发公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，品种齐全、价格合理，企业实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

　　桂鱼鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，是我国“四大淡水名鱼 ”之一，肉多刺少，洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，为鱼中之佳品。北京尚源汇丰冻桂鱼批发为餐饮酒店及团膳客户标准化的菜式提供中央厨房式代加工服务,为餐饮企业提供供应链短板，实现和谐共赢。

　　鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味，过口不忘，风味独特，食后咋舌！吃过的人都会留下很深的印象。北京尚源汇丰冻桂鱼批发有十几年水产经营经验，一手货源，减少中间环节，更加节约成本！热忱欢迎新老客户来电详谈, 我们将为您提供更优良的产品、较低廉的价格和较优质的服务！

　　没吃过臭鳜鱼的人，第一次吃臭鳜鱼，会稍微有些排斥，不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这绝不是鳜鱼变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，北京尚源汇丰冻桂鱼批发我们竭力打造以“质量生存、顾客至上”的经营理念，为广大鱼友餐饮店饭店食堂服务，为扩大经营规模，开拓全国市场，现全国范围内寻找合作伙伴，有意者可积极联系。