厨师鞋源于厨房餐厅地面湿滑而制造的防滑鞋，经过长时间的研发改进现在的厨房用鞋已经达到特种防滑效果。主要有如下效果:

　　1，防滑-在有水和油的地面上仍然防滑。

　　2，耐油防腐蚀-鞋底耐油防腐不易被腐烂。

　　3，防砸-鞋头内置钢头或者塑料硬头防止菜刀类的锐器及重物砸到脚上。

　　4，牛皮厨鞋又增加厨鞋的透气性、吸湿性及防臭。

　　现在厨房鞋主要是供酒店、餐厅厨师使用的一类工作鞋。由于它的特性也在不同行业有着同样的环境也使用厨师鞋，如食品加工厂、洗浴中心等。

　　厨师鞋 现在国内可以购买的厨房鞋品牌比较少，一个是美国品牌sfc，另外一个就是北京伊曼联

　　扩展阅读:

　　防砸:国标LD50-94.主要指标静压10KN,落高450mm冲击重锤23kg,鞋头内高大于22mm(拇指厚度在18mm之内）

　　耐油:国标GB16756-97鞋底要耐各类汽油煤油食用油等溶剂，鞋底膨胀率小于12%