云南过桥米线怎么做 米线筋道的原因

名称:云南过桥米线怎么做 米线筋道的原因

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更新时间:2017-07-06

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详细说明

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  米线是我国的传统美食,有着厚重的历史渊源。云南过桥米线是米线美食中的代表之一,在国内妇孺皆知,有着广大的消费人群,汤鲜味浓,米线劲道,久吃不腻,引得国外食客都慕名而来。

  过桥米线在各类风味小吃中滋味独特,品格高雅,可谓是各路传统小吃之首。过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线的高汤采集骨精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度的发挥神奇和骨香,香味扑鼻。

  过桥米线含有丰富的营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此还有减肥作用。有人说“过桥米线”是中式西餐,值得大大提倡。米线营养丰富,食用简便,深受国内外人士的欢迎。

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