河北传统小吃香河肉饼主要食材香河肉饼做法

名称:河北传统小吃香河肉饼主要食材香河肉饼做法

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更新时间:2017-07-04

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详细说明

  512  创业者光有激情和创新是不够的,它需要很好的体系、制度、团队以及良好的盈利模式。

  香河肉饼香河肉饼被评为廊坊十大名片之一

  香河肉饼是一种以畜禽肉和面粉等为原料烙制而成的肉饼,餐饮业界也有将其称为北派肉饼的说法,是京东香河、三河、通县等地的特色主食。因其发源地和知名商家聚集河北香河县故称香河肉饼,如今已是香河的城市名片之一。

  香河肉饼的特点为肉饼面积大,二尺有余,馅大皮薄,面皮金黄酥软呈半透明状,里面的肉馅清晰可见,馅料成整体饼状不松不散,鲜香适口。香河肉饼是北京东部诸县的传统美食,同大饼(或家常饼)、馅饼并称为京东三大主食。传统的香河人下馆子固然要来几斤香河肉饼,来到香河旅游、经商、参观的外地客人更是必尝之物。如今香河县城内有大小香河肉饼馆百十家,几乎大小餐厅都有香河肉饼出售。

  香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。

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