346 每个平凡的自我 都曾幻想过 然而大多的自我 都紧抓着 某个理由 每个渺小的理由 都困住自由 有些事情还不做 你的理由 会是什么?

　　过桥米线的关键是在于一碗汤，这碗汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，必须要用两只壮母鸡，一只老鸭子。有人说了，我用三只壮母鸡、两只老鸭子不行吗？是不行！这是多年来厨师积累下来的经验，这样烧出来的汤才鲜，而且一定是老鸭子！

　　现在有一些做过桥米线的以为汤里面煮的东西越多，味道就也好，什么鱼肉、火腿都放进去煮，这是不懂烹饪的人干的，五味调和，就是要“调”，不是一锅烩，这样煮出来的汤失去了过桥米线鲜香、爽口的特点。

　　过桥米线技术培训费用:5800元

　　（全套技术培训 一对一指导 手把手教学 包学包会 培训期间包食宿）

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