天气渐渐地转凉，除了注意添加衣物，一些秋冬的街头小摊也开始围满了人群。其中，最.受欢迎的一定有糖炒栗子。栗子在锅里炒得香甜松软，吃得那一个叫享受。而且糖炒栗子还有一个神奇的魅力，好吃得不知不觉就吃多了！那么，吃栗子会胖吗？糖炒栗子的热量是多少？ 栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。

　　肉色瞧一瞧

　　选栗子时，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

　　颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。

　　//堂主:如果发现炒熟或煮熟后栗子果肉中间有些发褐，倒是不用担心。这是由于栗子中的酶发生了“褐变反应”，只要味道没变，就没问题。

　　没有人能抗拒“板栗烧鸡”

　　刚炒好热乎乎的栗子，一吃起来就容易停不下来。

　　可是……你有没有听说过“6颗栗子= 1碗米饭”？

　　虽然有点夸张，但栗子作为一种营养像“粮食”的坚果，淀粉含量可真不少。

　　秋季是板栗上市的季节，板栗营价值丰富，味道香甜可口，非常受欢迎，值得注意的是，虽然板栗飘香，但可别贪嘴多吃。你知道板栗吃多了会怎样吗?接下来，一起跟着小编来详细了解一下吧。

　　板栗吃多了会怎样

　　1、栗子吃多了会便秘

　　正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，消化不良，严重的会导致便秘。

　　建议:板栗中含有高蛋白、高糖类，可刺激胃酸分泌，适量食用能起到健胃的作用。但胃溃疡患者和消化不良的病人要少吃。