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　　特别推荐 :

　　1、优质资源:产自海拔1300米的云贵高原，远离工业污染，不使用化肥、农药

　　2、营养健康:老品种稻谷，非转基因，是病人、孕产妇康复保健的上佳食品

　　3、历史悠久:历代皇室内膳用米，古时称其为“御田胭脂米”，又称“御稻米”

　　4、生态独特:产区土壤肥沃，富含有机质，氮，磷，钾等，采用天然山泉水灌溉

　　红米营养价值性味:味甘，性温。来源:为红本科红糯稻的种仁。热量:每百克354千卡。

　　营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。作用:红米含有较多的营养素，其中以铁质为最丰富，故有补血及预防贫血的功效。而丰富的淀粉质与植物性蛋白质，可补充 消耗的体力及维持身体正常体温。而其内含丰富的磷，维生素A，B群，则能改善营养不良，夜盲症和脚气病等，以能有效纾缓疲劳，精神不振和失眠等。红米具有 升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。

　　红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　鉴定方法:目前市场上出现将普通白米染上色素后冒充红米出售，这种"红米"不但没含有真正红米的营养元素，且人工色素对人的身体也是有害的。为了让您能够在购买前就识 别出真假，我们用以下几招就可以让假红米现身:1、真红米的红皮是天然形成的，所以一般都较厚，用指甲轻轻的刮一下看不到白色部分，假的刮一下就能看到了 白色部分，且红色的颜料会留在手上。2、将红米放在水中浸泡几分钟，如果水变得非常红且米显出了白色，这是假红米；如果水现微红，用指甲刮米掉红皮，这就是真红米。3、红米是 一种原始稻种，中国祖先最初种植大多是这个品种。后来经过不断的改良和在不同的土壤种植、矿物质含量都有所不同，而且近几年因高产杂交稻的普及，这种产量不高的稻种就不再大量种植。因此不要贪图价格便宜而买到假红米，而要选择高寒山区，原生态种植 的品种，这样才能起到食疗的作用，补充到所需要的营养。

　　红米食用方法及营养美食推荐

　　1、红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；

　　2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

　　3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。禁忌:红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。

　　黑发养颜核桃芝麻红米粥黑发养颜红米粥

　　原料:红米、核桃、芝麻、红枣、枸杞、冰糖。做法:将红米浸泡一晚，然后煮成红米粥；放入红枣、枸杞和冰糖等材料；最后放核桃和芝麻粉，调味。

　　蒸红米圆子

　　原 料:糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用（至少浸泡超过3小时）；简易圆子饭虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜、蒜；做法:所有材料剁小、切碎；加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲成海鲜馅；将海鲜馅用手挤成团，放在糯米上，呈“W”型轻轻晃动，使圆子均匀的裹上米粒；装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可。

　　南瓜红米豆浆的做法步骤

　　1. 黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块；2. 将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机；3. 根据指示加入足量水；4. 按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟二、菌类。 食用菌的营养价值:高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。 奶油蘑菇汤1. 准备工作:平菇洗干净，切成细小的碎末，能切多细碎就切多细碎2. （1）把一半的淡奶油+蘑菇碎，倒入小奶锅中煮到半开（2）另一半淡奶油中放入少量面粉，稀释，搅拌完要是稀的，不是那种粘稠稠的3. 把（2）慢慢的往烧开的（1）里倒入，如果太稠，可适量加一点点水，稀释一下， 如果喜欢喝稠一点的 可以再稍稍撒上一些面粉（但一定要一点点的撒，像撒盐一样，一边搅拌一遍撒，不然容易成面粉坨）4. 等再次煮开，放上一点盐，即可。最后装盘后可撒上一点开心果碎装饰一下，也可以不装。

　　中海民泰（北京）科技有限公司本着为消费者提供更绿色、更环保、更健康的有机食品为己任，提高国人生活品质和身体健康，以保证向国人提供领先国际的、高品质的健康产品。

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