产品描述

　　我公司的胰酪蛋白胨，国外的胰蛋白胨。它是酪蛋白的胰酶消化物。它可以用在需要酪蛋白胰酶或胰蛋白酶消化物的配方中。酪蛋白是牛奶中主要蛋白，也是富含氨基氮的原料，分子量范围内峰分布广泛。既可作为培养基组分用于代谢或生长研究，也可用在对培养基的性能和均匀性有很高的要求的地方。本品色氨酸含量很高，因此可加入培养基用于吲哚反应试验中。

　　检测方法 取供试品中的酪蛋白胨适量（约相当于含氮量25—30mg）,精密称定，置于干燥的500ml凯氏 烧瓶中；然后依次加入硫酸钾（或无水硫酸钠）10g和硫酸铜粉末0.5g，再沿瓶壁缓缓加硫酸20ml； 在凯氏烧瓶口放一小漏斗使烧瓶成45℃斜置，用火缓缓加热，使溶液的温度保持在沸点以下，待泡 沸停止，强热至沸腾，等溶液成澄明的绿色后，继续加热30分钟，放冷。沿瓶壁缓缓加水250ml， 振摇使混合，放冷后，加40%氢氧化钠溶液75ml，注意使沿瓶壁流至瓶底，自成一液层，加锌粒数 粒，用氮气球将凯氏烧瓶与冷凝管连接；另取2%硼酸溶液50ml，至500ml锥形瓶中，加甲基红-溴 甲酚绿混合指试液10滴；将冷凝管的下端插入硼酸溶液的液面下，轻轻摆动凯氏烧瓶，使溶液混合 均匀，加热蒸馏，至接受液的总体积约为250ml时，将冷凝管尖端提出液面，使蒸汽冲洗约1分钟， 用水淋洗尖端后停止蒸馏；馏出液用硫酸滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液由蓝绿色变为灰紫色， 并将滴定的结果用空白试验校正。

　　产品性状:本品系用酪蛋白经胰酶水解精制而成的微黄干燥粉末。

　　用 途:培养基原材料及生化实验用。

　　技术标准:

　　1.总 氮:≥12.0%

　　2.氨基氮:≥3.0%

　　3.干燥失重:≤6.0%

　　4.炽灼残渣:≤10.0%

　　注意事项:严禁食用 请放阴凉干燥处保存。