详细说明:

　　杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。

　　杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了箱内水温的均衡性，保证杀菌效果。

　　鲜奶巴氏杀菌机价格采用优质不锈钢加工制造，可对鲜奶杀菌槽中把水温度控制到65°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持牛奶的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康。

　　酸奶巴氏杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。

　　酸奶巴氏杀菌机具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便等特点，我公司生产的酸奶巴氏杀菌机氏杀菌机主体组成:水循环罐和奶罐。

　　水循环罐分上下两层，上层冷水下层热水，通过制冷压缩机制冷，水的循环通过循环水泵进出水。

　　奶罐分为三层，最外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶。

　　工作过程:水温和奶温设置好后，水温超过设置温度循环水泵循环杀菌层进冷水降低温度，牛奶杀菌机时水温过低循环水泵进热水，提高水温，使水温始终保持在设定温度。

　　奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。

　　杀菌原理:巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

　　杀菌方法:当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。

　　“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。

　　“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。

　　通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。

　　“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。

　　目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

　　一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。

　　采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

　　第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。

　　但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。