呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。白蘑有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。

　　草原白蘑简介:

　　中文名

　　呼伦贝尔草原白蘑

　　菌    盖

　　5-12厘米

　　柄粗壮

　　长3.5~6厘米

　　营    养

　　维生素b1 0.02毫克

　　等级:一级

　　杂质≤:0.1（%）

　　种类:干蘑菇

　　水分≤:2（%）

　　菌盖直径≥:2-3（cm）

　　开伞度≤:3

　　残缺菇≤:2.0（%）

　　菌盖厚度≥:0.1（cm）

　　产地/厂家: 内蒙古

　　每年的8/9月份为最佳采摘时期，由于呼伦贝尔草原没有污染，因此这里盛产的白蘑深受国内外人士的喜爱。

　　呼伦贝尔草原白蘑植物形态:菌盖5-12厘米，白色，半球形，成熟时平展。柄粗壮，长3.5~6厘米，直径1.5~3.5厘米，白色，中实心，基部稍膨大，菌褶白色，稠密，中部宽，凹生，菌肉肥厚，质地细嫩，具香气，味鲜美。另外，呼伦贝尔草原白蘑生于草原，形成蘑菇圈。

　　呼伦贝尔草原白蘑成分:白蘑每百克干品含蛋白质55.6克，脂肪1.4克，碳水化合物23.1克，钙100毫克，磷1620毫克，铁32毫克，维生素b1 0.02毫克，维生素b2 2.53毫克。白蘑含有口蘑氨酸、鹅膏氨酸和5`-乌苷酸等。呼伦贝尔草原白蘑汤，清鲜淡雅，菇香扑鼻。

　　呼伦贝尔草原白蘑成分:白蘑每百克干品含蛋白质55.6克，脂肪1.4克，碳水化合物23.1克，钙100毫克，磷1620毫克，铁32毫克，维生素b1 0.02毫克，维生素b2 2.53毫克。白蘑含有口蘑氨酸、鹅膏氨酸和5`-乌苷酸等。呼伦贝尔草原白蘑汤，清鲜淡雅，菇香扑鼻。​