直辖县鸡宝拍卖鉴定中心鸡宝是由多个卵黄聚集在一起形成的，所以鸡宝也含有丰富的蛋黄中的多种营养物质，比如优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素等。尤其是卵磷脂，卵磷脂是细胞膜的主要组成部分，也是合成神经介质的主要物质，有利于维持记忆力和提高思维能力的作用。而鸡宝中蛋白质和卵磷脂的含量比蛋黄要高出几倍，故其营养价值也极高。但患有肝炎、肾炎、冠心病等的人最好不要实用鸡宝。

　　胆囊结石的产生原因还可能母鸡的胆囊生病了，导致胆囊的正常功能不能行使，继而生成了结石。 当然了，胆囊结石这种说法还是不怎么靠谱，更多的专家相信其只是“病变卵胞”。当卵巢“生病”之后，卵胞的发育就变得不正常了，它们在破裂之后进入了鸡的肚子，被误以为是“鸡宝”。 很多人都把它当宝 从科学的角度来说，“鸡宝”的用价值是很低的，所以其价值根本就是在扯淡。也不知道是哪些有心人，利用“物以稀为贵”和人们的侥幸心理编织了这么一个夸张的谎言。

　　猪宝市场行情，据报道，猪宝内里的猪砂和牛宝、驴宝、狗宝一样，是猪身上生长的一种结石。又名猪辰砂，是一种名贵紧缺中材，是猪胆囊、胆管、肝管等中的结石，形状犹如豆粒，或呈粉末状，外观呈粉红或棕褐，外貌有少许光泽，用功效类似牛黄，具有一定的用价值，只是有关文籍对此均无明确纪录。要问猪宝是哪个部位猪胆黄素怎么来提炼，据悉猪宝是猪胆囊等脏器中的结石，一般很少能在猪的体内发现。猪宝里面的猪砂也叫猪辰砂，其外形如同豆粒，或呈粉末状，外观颜一般呈粉红或棕褐、大红，表面有少许光泽。体内有猪砂的猪一般会有秃毛、吃食少、体温高、行走无力、躯体枯瘦、眼睛发红、卧不安宁、嚎叫不止等特征。

　　鸡宝的化学成分复杂，至今尚未弄清，已知者为胆红素、胆酸、碳酸钙、碳酸镁和磷酸钙，及多种有机酸和多种活性酶等。 这些鸡常有以下特征: 体质乏力，不愿行走，坐卧不安，喜怒无常，凶猛无比。 毛发杂乱无章，无光泽，甚至皮肤泛红。 体温高，长期发烧，似病非病。 眼睛黯淡无光，结膜发红而久治不愈。 日食量少，进食无规律，而且挑剔。 日常烦躁不安，夜间常自动发出低沉的呻吟和哀嚎。鸡宝是逐渐形成的，所以年龄越大的鸡有鸡宝的可能性越大，而且采到的鸡宝越大，价值也越高。 宰杀时，认真检查鸡的内脏，若发现有黄黄的硬块物，即为鸡宝。 待长有鸡宝的鸡自然死亡或杀鸡取宝。 将鸡全身麻醉，手术取出鸡宝后，将刀口缝合，鸡仍可存活，再继续育鸡宝。无论宰杀或动手术取宝，都应认真检查胆、肝、胃，发现有宝的胆囊、肝管及胃，要慢慢去净附着的脂肪和 杂物，置阴凉处自然干燥，切忌日晒及火烤，以免干裂影响质量。干燥后的鸡宝也可放置密封瓶中保存或用保鲜膜包好放置冰箱保鲜层。