武威牛宝拍卖商家牛宝的食用方法。一、彩珠牛宝材料:牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴笋，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油。做法:1.牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。2.莴笋、胡萝卜制成球状，焯水。3.炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴笋、清汤、精盐、味精、胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。

　　元代玉雕所呈现出的，正是一种多元化的风格。我们在谈论元代玉雕时，尤其容易忽略风格中细腻的那一个侧面。元代玉雕不尚斤斤于一个部的雕饰效果的存在，而是更注重于对总体构成的把握。即以玉鱼为例，北京故宫博物院藏有一件墨鱼衔莲鳜鱼，应属宋代玉雕中的，如果仔细观察，就会发现纹饰的阴线很规范，用刀的起讫轻重着力均匀。如果从整体上看，这件鳜鱼的琢制缺少的表述，可以想象到宋代的琢玉工匠在显然已经很成熟化的程式下面认真而慢悠悠地加工着商品。而同藏于北京故宫博物院中的另一条元代玉鱼（见下图），超比例的头部占全身长的40%，眼睛巨口，凶猛异常，鱼鳞的阴线细密而标准，通过照片可以感觉到用刀的深浅、距离虽然有些微的随意，但仍然排列有序，没有并刀的现象，而鱼尾的粗阴线更显得不规则，充分体现了元代精粗并存一体的特征。当你将这两条鱼同吋观察时，就会感到元代的作品用刀活跃，充满了动感；而宋代的用刀则富有理智，慢悠悠地不越雷池。

　　器物肩部多以钱纹为地，开光中绘折枝花，有些绘缠枝花。器物径部以蕉叶、变体莲瓣和海水为多见。正统青花特征性纹饰有正圆形松针球，后期改为扁圆形，除后期外主题纹饰不力加山石和土坡，缠枝莲托八宝的法轮光焰为上尖下圆封闭图形，回首仰望或仰首前瞻的犀牛望月图，四周以道家杂宝补白。造型——除梅瓶、盖罐、盆托外，以盘和碗为多见。碗盘类器物的圈足外壁垂直，内壁自上而下外倾。后期作品圈足略外撇，内壁自中间起离心方向切削。早期产品圈足内壁等于或低于外壁，后期产品内壁略高干外壁。足端平切，底面平，露胎处见窑红。

　　这两个时代的阴线各具特征，只有审美上的偏好，没有质量上的优劣，这就是我不赞成在鉴定教程中，总是将真品特征规定为“线条挺拔”，而将仿品或现代新作斥为“线条绵软”这种游离标准的理由，而主张每个时代(包括现肖代）都有表现形式各异的阴线存在，就如同明代永、宣时期的瓷器，既有官窑，也有民窑粗瓷，这本是物尽其用的分级存在法则。至于后世的仿品，譬如用现代的砣轮仿战国玉器，客观上讲，一定秀美、规范于战国，这是毋庸置疑的效果，但却不可能重现、复原于战国，这也是时代工艺对比下的，刀工一定会出现不可掩藏的特征。