忻州牛宝鉴定交易中心牛宝的食用方法。一、彩珠牛宝材料:牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴笋，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油。做法:1.牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。2.莴笋、胡萝卜制成球状，焯水。3.炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴笋、清汤、精盐、味精、胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。

　　痕都斯坦玉器重要的特点是雕琢工艺其细腻，器壁菲薄，由内壁可以看到外壁的纹饰，是乾隆皇帝为钟爱的一种玉雕形式，他曾写有御题诗赞美:“细如发毛理，浑无斧凿痕”、“在手疑无物，定睛确有形”、“看去有花叶，抚来却”，这是用其缺少文采的“御制诗”来赞美为精美的玉器，但是却真实地形容出了痕玉的工艺精巧的感觉。乾隆时期的清宫造办处如意馆曾全力仿制痕玉，但宫内的仿制品与进贡来的痕都斯坦玉器相比，仍存在着明显的差距，尤其在光、薄、透方面，工艺差距更为明显。

　　岫岩玉是民国时期使用多的玉料之一。这种玉料的质地比白玉要软，使用起来有两个优势:由于质地相对较软，在雕琢过程中可以节省人力成本资源，轻易雕制出相对复杂的设计纹饰与器型；第二，还是由于质地软，易于受沁，所以可在成型的玉器上实施各种做旧、做沁的复杂工艺手段。而这些手段如果在和田玉材上施用，无疑会增加来自于人力上的、材料上的以及时间上的成本投入，这是商业行为所不允许的投资。岫岩玉分为老岫岩玉与新岫岩玉两种。老岫岩玉比新岫岩玉的硬度微高，雕琢出来的玉器如果不是用的眼光审视，很难看出玉器质地的软硬。这种老岫岩玉由于硬度较高，所以在起刀与收刀处，常常留有毛喳，说明其硬度的表现在于“脆”，没有和田玉的那种硬中含有的油润。老岫岩玉的另一种成型表现是经过打磨后，玉器表面的光泽保持的时间不会，所以我们今天所见到的老岫岩玉作品，都似乎存在打磨上的欠缺，其实这是玉质的原因所决定的。在老岫岩玉中，对收藏者构成威胁大的是一种白的老岫岩玉，因为民国玉器距今已经将近百年，玉质包浆都已经出现了古董般的老气，很容易让收藏者误认为是和田白玉，有可能将民国时的老岫岩玉当作和田白玉收藏。这种白的老岫岩玉的鉴定识别比较直观。

　　纵观许多具有浅浮雕效果的玉器，不管施用什么刀法，出直视效果的，一定是在打磨这道工序上。所以，也可以将打磨视为一种刀法。如果有可能，好直观一下战国时期的玉璧（见下图部），这种玉璧除了内外圏用单阴线刻划出圆涡形谷纹以外，隐起蒲纹的效果是依靠打磨凸显的。这种纹饰效果看不出刀痕，却感觉出菱格的依稀存在，同时，这种玉璧表面有一层如同玻璃一样的光面，十分神奇。有人认为这是“玻璃沁”，我以为这与玉表面受到侵蚀后生成的沁无关，是制作阶段打磨工艺的杰作，其精光内敛的饱含程度，遥遥于以“玻璃光”打磨效果著称的明代玉器。战国玉器的打磨还有一个显著的特点，那就是器物的边沿都被打磨得很锐利，棱角没有圆弧过渡，摸起来有剌（la?)手的感觉。这种边沿的处理效果，只有清中期的仿战国才时有可见，其他时期是没有的。