十堰野山参鉴定交易中心野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。

　　随着人们生活水平的提高，对人参的食用越来越普遍，因此人参的服用方式也呈现多样化趋势，而近两年鲜参逐渐受到人们的欢迎和喜爱。 古往今来食材的选择素来“以鲜为美”，因为新鲜的食品更加健康和营养。部分材“鲜”吃效果更佳，比如冬虫夏草、鲜人参等。 相关冬虫夏草研究权威专家发现，新鲜的冬虫夏草比干制的冬虫夏草滋补价值高出三倍。虫草中含有大量的蛋白质与氨基酸，还有确保虫草功效的关键成分虫草素、虫草酸和腺苷等，易在干制过程中挥发与氧化，这些有效成分在干制过程中将损失60%，所以1根鲜虫草等于3根干虫草的滋补价值。

　　韩国市场虽然目前对我国人参出口的意义不大，但却有很多值得我们借鉴之处。首先是人参在食品中广泛使用，是鲜参的消费形成一个很大的市场。其次是目前韩国正下大力气扶植高丽参市场的开拓，以强大的科研开发系统为后盾，构参系列产品研发网络，使理论研究与应用开发密切结合，采用名牌高价取胜的战略。 人参产品深加工不断延伸 从产品加工角度来看，除一部分人参作为汉方制剂外，其余部分主要作为滋补保健食品。人参性的论及服用剂量的确定，为人参从需医生开的品，走向了人们可以自己购买的大众保健滋补品。

　　须条(支根须):在主体的下端自然分杈，一般生有两条均匀细长、柔韧性较好的长须(较主体长数倍)，清晰不乱，无细毛须(俗称皮条须)，并具有明显的珍珠点(疣状突起点)。 凡具有以上五大性状特征的人参为品野山参；也有五形不全者，但其必符合芦、纹、须三大性状特征才是野山参。 移山参类人参的性状 移山参类人参的种类分为移山参、籽山参、趴山参和工艺参。虽然种类不同，但其性状大致相同。 参芦(根茎):短而粗，芦碗较大，多为数个呈排列松散，茎痕较浅，尚有部分短粗的转向芦和缩脖芦，也有较多细长的线形芦或竹节芦。