鄂州牛宝拍卖鉴定商家牛宝的食用方法。一、彩珠牛宝材料:牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴笋，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油。做法:1.牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。2.莴笋、胡萝卜制成球状，焯水。3.炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴笋、清汤、精盐、味精、胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。

　　汝窑瓷器的特点，考古界与收藏界的专家用一句话概括； “青如天，面如玉，蟹爪纹，晨星稀，芝麻挣钉釉满足。”青如天就是说其釉如雨过天青之: 面如玉，即器表有玉石般的质感，釉面光洁，莹润如玉；蟹爪纹，是指器表呈不规则状交错分布的“蟹爪”状开片；晨星稀，是指釉中肉眼可见的稀疏的气泡，有如晨星一般寥寥可数，独具特；芝麻挣钉釉满足，是因为汝瓷一般通体施釉，采用支钉支烧，器底留有细小如芝麻状的钉痕，支钉数为3个、5个或者6个，其中以5个为多。

　　再观察清代乾隆时期的这块“经文讳武”玉牌，同样是剔地阳文，在技术的运用上，远远高于明代。突出的表现在于工匠能有效地控制用刀的走向、力度与起讫位置，已经达到了玉雕加工工艺的高境界。清代玉器加工工艺在登峰造的同时，又扼杀了玉器本身所独有的艺术品味的存在，这是清代玉器雕琢大的失败之处。元代玉器特征以及交易价格:元代是中国玉器史上的一个重要的承上启下的时代，这一时期的琢玉风格，主要是用刀风格以辽、金作为过渡，全面地继承了中原古代玉器制作的各种风格，同时，也是明、清玉器时代风格形成的滥觞。因此，对元代玉器用刀特征的注意，是玉器鉴定与欣赏的重要的一步。

　　母牛在妊娠期和哺乳期，由于营养消耗过多，又不能及时得到补充，因此营养不足，使牛角组织不能充分发育，表面凹陷，形成环状痕迹，称为角轮。母牛每分娩1次，就会形成1个角轮，所以母牛的角轮数与产犊数大致相同。当母牛每年能产1胎时，其年龄约为角轮数加上初产年龄。通常母牛多在30～36月龄时初次产犊，故将角轮数加2.5～3.0年，即可判断出牛的大致年龄。由于母牛的妊娠期将近1年，因此角轮数加上初产年龄减去妊娠期1年，即可得出结果。若母牛初产年龄不详，则可将角尖部分生长期（约2年）加上角轮数来估算牛的年龄。具体方法:母牛的年龄＝角轮数+2.5或3.0，母牛的年龄＝角轮数 + 角尖部生长期（约2年）。