吉林鸡宝收购公司什么是“鸡宝”？大多数人认为“鸡宝”就是鸡的胆囊结石，从外形看就像一个大卵蛋，但是质地较轻。颜色呈现黄色或者褐色，表面细腻，富有光泽。还有一些人认为“鸡宝”是母鸡的卵巢发炎后导致输卵管堵住，然后数个卵黄聚集到了一块，就形成了所谓的“鸡宝”。

　　鸡宝，又叫鸡黄，是家禽鸡体内的胆囊结石，其形状多数呈卵形，表面呈金黄或黄褐，质感细腻有光泽，具有很高的用价值。 鸡宝是指病变卵胞，也就是母鸡在产卵期间，由于卵巢部位发炎，输卵管堵塞，多个卵黄聚集在一起形成的，或是受到了外界的应激影响，导致异常发育的卵胞破裂进入鸡的腹腔而形成的一种特大的物质，其基本成分类似于卵黄成分。 由于鸡宝是由多个卵黄聚集在一起形成的，所以鸡宝也含有的蛋黄中的多种营养物质，比如蛋白质、卵磷脂、多种维生素等。尤其是卵磷脂，卵磷脂是细胞膜的主要组成部分，也是合成神经介质的主要物质，有利于维持记忆力和提高思维能力的作用。而鸡宝中蛋白质和卵磷脂的含量比蛋黄要高出几倍，故其营养价值也高。但患有肝炎、肾炎、冠心病等的人好不要实用鸡宝。

　　胆囊结石的产生原因还可能母鸡的胆囊生病了，导致胆囊的正常功能不能行使，继而生成了结石。 当然了，胆囊结石这种说法还是不怎么靠谱，更多的专家相信其只是“病变卵胞”。当卵巢“生病”之后，卵胞的发育就变得不正常了，它们在破裂之后进入了鸡的肚子，被误以为是“鸡宝”。 很多人都把它当宝 从科学的角度来说，“鸡宝”的用价值是很低的，所以其价值根本就是在扯淡。也不知道是哪些有心人，利用“物以稀为贵”和人们的侥幸心理编织了这么一个夸张的谎言。

　　鸡宝的化学成分复杂，至今尚未弄清，已知者为胆红素、胆酸、碳酸钙、碳酸镁和磷酸钙，及多种有机酸和多种活性酶等。 这些鸡常有以下特征: 体质乏力，不愿行走，坐卧不安，喜怒无常，凶猛无比。 毛发杂乱无章，无光泽，甚至皮肤泛红。 体温高，长期发烧，似病非病。 眼睛黯淡无光，结膜发红而久治不愈。 日食量少，进食无规律，而且挑剔。 日常烦躁不安，夜间常自动发出低沉的呻吟和哀嚎。鸡宝是逐渐形成的，所以年龄越大的鸡有鸡宝的可能性越大，而且采到的鸡宝越大，价值也越高。 宰杀时，认真检查鸡的内脏，若发现有黄黄的硬块物，即为鸡宝。 待长有鸡宝的鸡自然死亡或杀鸡取宝。 将鸡全身麻醉，手术取出鸡宝后，将刀口缝合，鸡仍可存活，再继续育鸡宝。无论宰杀或动手术取宝，都应认真检查胆、肝、胃，发现有宝的胆囊、肝管及胃，要慢慢去净附着的脂肪和 杂物，置阴凉处自然干燥，切忌日晒及火烤，以免干裂影响质量。干燥后的鸡宝也可放置密封瓶中保存或用保鲜膜包好放置冰箱保鲜层。