上饶野山参拍卖鉴定中心野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。

　　野山参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。野山参罕见了，但是山参的鉴别方法大多适用于山参及趴货。在鉴别时都有借鉴意义。 野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体"，具体如下: 五形是指须、芦、皮、纹、体 须:长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。

　　通过北大医学部严谨系统的科研论:人参多肽具有提高、抗氧化、抗疲劳、提高或改善性功能、降血糖、降血脂、提高缺氧耐受力、增强抗辐照能力、保肝护肝、清咽等作用。长期服用不仅能够营养细胞，发挥载体作用，促进其他营养的吸收、利用，而且可以满足不同人体的营养需求。 野山参味甘微苦而性温，入脾、肺经。具补益强壮，补气固脱，补肺健脾之功效。现代医学认为，野山参能补五脏，有较强的抗疲劳、提高机体代谢与免疫功能之效，久服可轻身延年。野山参是我国秋冬季节常用的传统补品，尤其适合老年体弱、消耗性疾病后期、术后病人等。

　　随着人们生活水平的提高，对人参的食用越来越普遍，因此人参的服用方式也呈现多样化趋势，而近两年鲜参逐渐受到人们的欢迎和喜爱。 古往今来食材的选择素来“以鲜为美”，因为新鲜的食品更加健康和营养。部分材“鲜”吃效果更佳，比如冬虫夏草、鲜人参等。 相关冬虫夏草研究权威专家发现，新鲜的冬虫夏草比干制的冬虫夏草滋补价值高出三倍。虫草中含有大量的蛋白质与氨基酸，还有确保虫草功效的关键成分虫草素、虫草酸和腺苷等，易在干制过程中挥发与氧化，这些有效成分在干制过程中将损失60%，所以1根鲜虫草等于3根干虫草的滋补价值。