山南野山参鉴定机构野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。

　　纹:野山参体纹紧密细深，在圆芦下、参肩上似螺旋状向上旋转生长，而体的上部和腿上不能有纹。 须:参须细条均匀，直立而无水须，清疏不乱，柔而不脆具弹性，须中间有筋，鲜参须咀嚼不断，且嚼后可剩下一条筋。野山参的参须上多有珍珠疙瘩，为独具的特征之一。 现代理研究发现，野山参所含的多种矿物质和微量元素具有抗癌作用；对高血压、心肌营养不良、动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用；急性传染病肝炎患者在一定的治疗条件下服用野山参，能抑制其转为慢性肝炎；能增强性腺机能的作用，对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效；能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用；能降低血糖，改善糖尿病患者渴感、虚弱等症状，与其他物合用还可治疗多种疾病，其他人参虽亦具补益作用，但作用不如野山参强劲，且价格悬殊，临注意鉴别。

　　适合老年人服用的人参是野山参，因为野山参具有提高人体、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。 野山参是一种滋补圣品，大多数人认为多吃对身体有好处，这是错误的想法。其实在服用时要遵循少量的服用原则，作为滋补养生用每日不超过3g为宜，避免过多服用出现胸闷、腹胀等不良症状。 百草野山参不同于红参和西洋参，野山参服用时不受季节影响，野山参性温，只要控制好服用，一年四季都可服用。野山参并非万能的抗衰延年物，非单纯靠吃野山参就可以健康长寿的，还需要配合健康的饮食和作息惯。 食用野山参后若有口舌生疮、嗓子疼等症状，可以吃点生地缓解。 人参性温，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，，补脾肺之气，又能大补元气，能入五脏六腑，无经不到，适合那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者。人参的功效强大，不仅作为物用于治病调理身体，而且，在南方地区，人参更是家家户户必备的食材之一，大家经常用人参搭配各种其他的食材熬汤，既美味又对身体有益。

　　体指主根的形态。侧根与大支根又称为腿。野山参的体形多为横灵体或疙瘩体，也有顺体、过梁体、跨海体等。横灵体是指主根形若人体，纵向短粗，横向伸展，似有灵气。这样的主根多有明显的肩部，称为宽肩膀。若二腿八字分开，分支的角度很大，称分腿(分档)灵活。无拧腿的或拼腿的现象。若体腿优美，宛如练武的人形，特称为武形参，尤为珍贵。疙瘩体是指主根状如疙瘩而紧缩。类似园参的顺体也常见。但从未见有像园参那样的短腿多须的笨体。野山参的质地坚实，主根的外皮紧凑，细腻光滑，牙白或黄白，无粗皮。若能及时加工而未跑浆，干后仍很饱满。皮和表面特征与环境关系密切:黑土地的皮白细腻，所谓紧皮细纹或锦皮细纹;黄土地的皮黄显粗，所谓皮老纹深。走私来的所谓苏联山参皮黄糙的多。主体与圆芦的连结处常有一条比较明显的缢缩痕。这与主根的收缩性有关。为使使冬芽胞保持在地下的一定深度不至被，芦头在不断向上伸长的同时又要向主根方向向下缩进。野山参的主根是直立的，缢缩痕明显;移山参和各种趴货的主根是斜卧或横卧的，缢缩痕则不明显。目前市场上的伪品(工艺参)，多以插接粘连等手法把芦头和须等处做得很逼真，也能精细地刻出类似的纹，但都容易识破。用放大镜仔细观察，在缢缩痕处总可见到或多或少的残留的胶，或见到不自然连接的样子。伪品的横纹多数是沟纹，或很造作的整齐的横行环绕的沟槽纹，不像自然的收缩纹。