郴州野山参拍卖中心在长期生长过程中，由于受自然条件、动物为害，人为移植等影响，根形上发生不同程度的改变。据此，山参又有纯山参、山参芋变、移山参之别。纯山参系指野生人参种子自然落地或被鸟兽吞食排出体外后，自然发芽长出的山参植株。在整个生长过程中，任其在原地自然生长，不加以任何管理，将其称为"野山参"、"野人参"、"山参"。

　　艼:野山参一般在芦下都长有艼，有的一两枚，有的三四枚，甚至有的更多，少数也长有碎咀艼、长条艼、毛毛艼、艼帽等。其中,毛毛艼比较少见，好的野山参长一两枚枣核艼，艼帽太大者质量稍次。艼生长的大特点是下垂，而不是上跷。 腿:野山参大部分是一至两条腿，其特点是上粗下细，即腿的上部粗于下部，如果下粗上细，业内称为“下垂”，说明不是纯野山参，起码也是移栽，其质量大打折扣。 皮:野山参的皮虽老，但显得细紧而有光泽。加工后，野山参的皮以白有粉霜者为佳；带有黄锈者次之。在黑土地生长的野山参为黑黄，其他土质生长的野山参为黄褐，个别沙土地生长的多呈金黄。

　　这我们就要从中国历史文化中野山参的说起。距今两千年前的西汉末年的纬书《礼纬?斗威仪》云︰君乘木而王有人参生，下有人参，上有紫气；《春秋·运斗枢》云︰摇光星散而为人参，人君废山渎之利，则摇光不明，人参不生。“上有瑶光，下有紫气，紫气萦绕，必有人参”是否确有如此现象，我们不得而知。但是作为“百草”，怎么说也沾着些许“王气”。人都有那么一点点的虚荣心，用了野山参，自己的立马就直线上升，这是彰显自己品味与档次的利器，所以古代的社会各个阶层都会视野山参为珍宝。不过话说回来，野山参确实是夺天地造化的好宝贝。

　　红参:主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm，直径1～2cm，表面半透明，红棕，偶有不透明的暗黄褐斑块。具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹，下部有2～条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹，根茎(芦头)长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕(芦碗)。有的带有1～2条完整或折断的不定根(艼)。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异，味甘、微苦。 生晒参主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm；表面灰黄，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，称“珍珠疙瘩”。根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根(艼)较粗，形似枣核。