平顶山野山参收购中心在长期生长过程中，由于受自然条件、动物为害，人为移植等影响，根形上发生不同程度的改变。据此，山参又有纯山参、山参芋变、移山参之别。纯山参系指野生人参种子自然落地或被鸟兽吞食排出体外后，自然发芽长出的山参植株。在整个生长过程中，任其在原地自然生长，不加以任何管理，将其称为"野山参"、"野人参"、"山参"。

　　适合老年人服用的人参是野山参，因为野山参具有提高人体、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。 野山参是一种滋补圣品，大多数人认为多吃对身体有好处，这是错误的想法。其实在服用时要遵循少量的服用原则，作为滋补养生用每日不超过3g为宜，避免过多服用出现胸闷、腹胀等不良症状。 百草野山参不同于红参和西洋参，野山参服用时不受季节影响，野山参性温，只要控制好服用，一年四季都可服用。野山参并非万能的抗衰延年物，非单纯靠吃野山参就可以健康长寿的，还需要配合健康的饮食和作息惯。 食用野山参后若有口舌生疮、嗓子疼等症状，可以吃点生地缓解。 人参性温，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，，补脾肺之气，又能大补元气，能入五脏六腑，无经不到，适合那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者。人参的功效强大，不仅作为物用于治病调理身体，而且，在南方地区，人参更是家家户户必备的食材之一，大家经常用人参搭配各种其他的食材熬汤，既美味又对身体有益。

　　生晒参:主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm；表面灰黄，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)长1～4cm，直径3～15mm，多拘挛而弯曲，具不定根(芋)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬，断面淡黄白，显粉性，形成层环纹棕黄，皮部有黄棕的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。

　　千百年来，人们一直都说人参能够补五脏，补气虚，但是到底是人参中哪种成分在发挥着重要的作用不得而知。而今天，经过科学的研究发现，至少在补肝、护肝方面，人参皂苷发挥了重要的作用，是人参皂苷含量高的参仙源野山参，对人体的滋补和保健起到不可忽视的作用。 随着人们生活水平的提高，人们所吃的材珍贵程度也与日俱增，而“百草”野山参作为比较热门的滋补食材，同时也是一种的材，在我国的中医历史当中，一直都将野山参视为珍贵的奇效物，对人们的有好的滋补功效。自然也受到很多男性的喜爱，那么，男人真的能吃野山参？吃野山参对身体有什么好处？