湖北野山参鉴定中心野山参有着百草之王的称号，是一种生长于自然界中的野生人参品种，多出产于中国的长白山地区。而那些在人参园中栽培的人参，营养和保健功效都比野山参差很多。经济价值也有很大的区别，有些不法商贩就会用人工栽培的人参代替野山参出售，让人们很难购买到真的野山参。

　　人参皂苷、人参麦芽醇、人参聚乙炔类化合物等成分，能增强血清超氧化歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性，并能降低脂质过氧化物的含量。人参皂苷有抑制氧自由基对心肌细胞和血管内皮细胞的损伤作用。人参麦芽醇能捕捉自由基，还能稳定膜蛋白的结构。野山参明显的抗脂质过氧化作用也是其抗衰老的重要机制。 野山参中所含的挥发油和氨基酸，无论内服或外用，都可以改善血液循环和新陈代谢，皮肤得到所需的营养而滋润细嫩。野山参中的蛋白质合成因子也能增加人体蛋白质含量，使肌肉丰满和增加皮肤弹性。

　　人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为"百草"，是闻名遐迩的"东北三宝"（人参、貂皮、茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵材。 人参是一种五加科植物的根，根据其产地来划分，分为中国人参、西洋参、高丽参，是一种名贵的中材和高级滋补品，医用价值高。人参在我国已有两千多年的应用历史，在我国中医学典籍上屡有记载，被誉为“百草”，人参从古至今作为大补之品深受人们喜爱。如《本草纲目》记载“人参味甘、大补元气、止渴生津、调经养胃”且能益智；凡五脏脏气不足及津液耗伤之症均可使用，是补益元气，延年益寿的珍品；现代研究明人参含人参皂甙、有机酸、脂类、维生素、甾醇、酶类及多种微量元素，具有抗疲劳、提高人体抵抗力、增强智力、美容养颜等功效。

　　红参粉末与生晒参不同之处在于淀粉粒糊化，轮廓模糊。 取本品粉末0.5g，加乙醇5ml，振摇5分钟，滤过。取滤液少量，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，再蒸干，显紫。野山参不同于一般的人工种植的种类，所以消费者在选购的时候可以比较容易鉴别。那么，野山参有什么鉴别方法? 野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候，土壤特性，坡向和坡度，森林郁闭度和伴生植物，以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长，野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。