野山参是通过人工将野山参种子或者圆膀圆芦、线芦、草芦的品种播种于林下，然后在没有任何人工干扰的情况下任其自然生长于深山密林几十年，这种参行业用语称它为籽货、林下籽或籽海。如果播下的种子为园参籽，若干年后虽然与野生人参生长在相同环境下，但是由于种子遗传基因问题，生长几十年后也不完全具备野山参的特征，只能视为移山参，有的参农把它叫做林下参，因此种子选择十分重要，目前市场上销售的野山参绝大部分是选择野山参种子繁衍的。人参被誉为“百草之王”，野山参更是人参中之精品，其内在品质与疗效远高于一般人参，并具备收藏价值。民间有这样的说法:保健食园参，治病服山参。这里的山参就是指野山参。

　　野山参具有强心、安神等作用。野山参对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛、糖尿病等都有一定的治疗作用。对于经常感冒、免疫力低下者更是有神奇的疗效，每年秋冬季节服用适量的野山参，冬季就会大大降低发病率。严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人、免疫力低下等人群适合选用野山参。野山参由鸟兽传播种子。生长在乔木，灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中。分布于北纬33度—48度之间，主要产自:俄罗斯、中国长白山脉和朝鲜。

　　一支百年的野山参干品，10克左右大小价格都要十几万元人民币。长白山野山参价格更贵。中国是最早应用人参的国家和地区，并将人参发展成了一种特殊的文化，这是对世界的一大贡献。早在2000年前，《神农本草经》中对野山参的药用价值就有了详细的记载，“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中称野山参为“神草”，谓“人参治男妇一切虚症，发热自汗，眩晕”。在现代的中草药书籍中，记载人参有大补元气，固脱生津，安神益智的功能。

　　1野山参的分类

　　根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2008》国家标准，将野山参定为3个等8个级别，基本要求为:鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。

　　其中等级要求由外观的五项区分，分别是:芦、艼、体、纹、须。芦:主根上部的根茎。有三节芦、圆芦、堆花芦等之分。

　　艼::芦上生长的不定根，有枣核艼、毛毛艼、艼变之分。

　　体:即主根，皮为黄褐色或灰黄色，断面呈黄白色。有灵体、疙瘩体、顺体、过梁体、笨体、横体之分。

　　纹::在主根肩部有细而深的环纹。

　　须:支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、有珍珠点。

　　2野山参的等级

　　野山参分为八等

　　野山参1~4等标准:主根粗短呈横灵体，支根八字分开，“五形”全美（芦、艼、纹、体、须相称），有圆芦，艼中间丰满，形似枣核，皮紧细，主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，须坚韧，有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色，味甘、微苦，“艼帽”不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。单支重量一等100克以上；二等55克以上；三等32.5克以上；四等20克以上。

　　5~8等标准:根部呈横灵体或顺体，有圆芦，皮紧细，主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甘、微苦。无杂质、虫蛀、霉变。五等，枣核艼及珍珠疙瘩明显，艼帽重量不超过主根重量40%，单枝重12.5克以上；六等，主根可见畸形，枣核艼明显，艼帽不大，单支重6.5克以上；七等，主根可见畸形，单枝重4克以上；八等，主根可见畸形，单枝重2克以上或有芦、须不全。

　　3野山参的鉴别

　　野山参的鉴别是一门技术性很强的工作，完全是凭借着多年的经验和积累，否则很难把握其中的内涵。国内外对野山参的鉴别方法目前大致有四种:1经验鉴别2理化鉴别 3组织显微鉴别4DNA指纹分析鉴别。由于条件限制，这里着重介绍一下野山参经验鉴别的知识。野山参传统的经验鉴别法是人参行业长期以来对真伪优劣鉴别经验的总结，一切真知来源于实践，经验鉴别是在长期实践中逐步积累和发展的，它以辩状论质为精髓，利用感官对野山参的形态（五形（芦、艼、纹、体、须）和六体（灵、笨、老、嫩、横、顺））、气味（灵气和野味）、色泽（必要时要水试）等进行综合评定，以植物的外观特点进行鉴别。比如紧密芦碗、圆膀圆芦、枣核艼、紧皮、铁细纹、柔软长须、珍珠点、玲珑短横体、灵气、野性。几千年来，经验鉴别见证了野山参延续和变迁，这方面还需要从业者不断的总结概括。