贵州野山参收购公司在长期生长过程中，由于受自然条件、动物为害，人为移植等影响，根形上发生不同程度的改变。据此，山参又有纯山参、山参芋变、移山参之别。纯山参系指野生人参种子自然落地或被鸟兽吞食排出体外后，自然发芽长出的山参植株。在整个生长过程中，任其在原地自然生长，不加以任何管理，将其称为"野山参"、"野人参"、"山参"。

　　体指主根的形态。侧根与大支根又称为腿。野山参的体形多为横灵体或疙瘩体，也有顺体、过梁体、跨海体等。横灵体是指主根形若人体，纵向短粗，横向伸展，似有灵气。这样的主根多有明显的肩部，称为宽肩膀。若二腿八字分开，分支的角度很大，称分腿(分档)灵活。无拧腿的或拼腿的现象。若体腿优美，宛如练武的人形，特称为武形参，尤为珍贵。疙瘩体是指主根状如疙瘩而紧缩。类似园参的顺体也常见。但从未见有像园参那样的短腿多须的笨体。野山参的质地坚实，主根的外皮紧凑，细腻光滑，牙白或黄白，无粗皮。若能及时加工而未跑浆，干后仍很饱满。皮和表面特征与环境关系密切:黑土地的皮白细腻，所谓紧皮细纹或锦皮细纹;黄土地的皮黄显粗，所谓皮老纹深。走私来的所谓苏联山参皮黄糙的多。主体与圆芦的连结处常有一条比较明显的缢缩痕。这与主根的收缩性有关。为使使冬芽胞保持在地下的一定深度不至被，芦头在不断向上伸长的同时又要向主根方向向下缩进。野山参的主根是直立的，缢缩痕明显;移山参和各种趴货的主根是斜卧或横卧的，缢缩痕则不明显。目前市场上的伪品(工艺参)，多以插接粘连等手法把芦头和须等处做得很逼真，也能精细地刻出类似的纹，但都容易识破。用放大镜仔细观察，在缢缩痕处总可见到或多或少的残留的胶，或见到不自然连接的样子。伪品的横纹多数是沟纹，或很造作的整齐的横行环绕的沟槽纹，不像自然的收缩纹。

　　野山参不但甘香鲜美，也是滋补养生的佳品。而简单的食用方法就是用野山参泡水喝，只要烧一些开水，然后将适量的鲜野山参切成片（3g左右）放到杯里，泡一杯人参茶，慢慢喝，喝完之后再续水。喝完一天之后，把剩下的人参片渣吃掉。 野山参作为“百草”，是补气养生的臻品，除了要选择的渠道进行购买外，也要正确的服用野山参，坚持少量的服用原则，不可因为滋补就贪多，每日服用3g的量宜，这样才能从根本上提高机体细胞功能，增强人体自身的潜在能量，进而调动和发挥各个组织器官的功能，使自身充满战斗力，有效对抗四大系统功能的疲劳与不适，从而减轻或消除多种隐患与疾病。

　　野山参能治疗胃、肝等消化系统疾病，可促进消化液的分泌。野山参中的有效成分能提高胃液总酸度，改善上腹胀满、泄泻、呕吐等脾胃虚弱的症状，使胃痛消失、食欲增加，大便正常。野山参还能促进肝脏蛋白质和核酸的合成，可以急性肝炎转为慢性肝炎。对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服野山参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用野山参对于转变为慢性肝炎有一定的积意义。