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　　如果说我们面临的是冬天，那也是官本位饮酒文化的冬天。除了市场经济，对于白酒消费者、名白酒企业两者来说也是春天。一方面，多年来白酒行业在官本位酒文化的高价消费和团体消费之下，专注于老百姓喝不起的暴利白酒，失去了大众白酒的创新动力。

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　　两市共成交5422亿元，较前一日略有增量。具体看食品饮料板块方面，从股价来看，截至10?除此之外，北上资金和公募均有不断减仓食品饮料之势。据数据统计，上一个交易周(9月25日-9月29日)，主要减仓了石油石化、建材和食品饮料三个行业，减仓幅度分别为1.54%、1.06%和0.93%。

　　基地建筑是按照泸州老窖老酒厂的风格进行建设、装修，放眼望去，厂房背靠群山，景色十分别致，空气中也飘散着一股浓浓的酒香。泸州老窖华北基地、总经理隋文首先播放了一段视频，讲述了酱香型酒的发展。泸州老窖是四大名酒之一，更被窖，拥有400多年的酿酒历史。

　　进入平定期的行业，经过前期的多轮次淘汰，出现了不到20%品牌占据80%以上市场份额的典型特征，剩下的几个强大品牌无论在资本还是水平以及团队等层面，基本上已经形成不可撼动的优势。对照行业特点，我们发现经过十余年发展的茶饮行业，已经进入平定期，行业态势呈现明显的成熟平定特点。

　　蔡友平说，我不是做酒的专家，我是喝酒的专家。白酒的健康作用早在古代就已经被广泛认可，白酒所含的微生物是清酒和欧洋酒所不能及的，甚至某些微量元素高于葡萄酒数倍。白酒企业，尤其是白酒企业在这时候必须要有强烈的危机感，一定要明确地告诉消费者白酒到底是什么东西，白酒的成分中到底哪些对人体会产生什么样的积极影响。