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茅台酒独产于的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是中华民族的特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今,贵州茅台酒共15次金奖,连续五次蝉联名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有'国酒'之称,是高端白酒之一。在酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。 在每年大生产周期中,分两次投料,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来调节。大曲要求酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。即品牌的包装视觉信息应该提炼品类特征要素并将其视觉化呈现,或者直接运用主要竞争对手对立面视觉,让消费者产生品类竞争联想。产品价格的制定是一个既简单又复杂的工作,在白酒行业飞速发展的年头,整个行业的价格屡涨不跌,这时的价格制定相对简单,只需跟随市场逐步上调。
该负责人表示,绝大部分对熟知江口醇诸葛酿的华南消费者是从诸葛大战开始的,而凭着大战名声鹊起的江口醇诸葛酿从来没有放弃对品牌的塑造:首先,该酒出自素有川酒七朵金花之称的江口醇集团,曾先后荣获东京第三届酒饮料博览会金奖、中华产品、、四川省产品、四川产品等80余项殊荣,成为酒类知名品牌;其次是在官司大战大。
2013年8月8日,白酒专家组成的专家组一致论证认为,仰韶彩陶坊酒以其鲜明的个性,独特的风格,确立为第十三种香型中华陶香型,这是白酒香型的一大创新,也是对仰韶彩陶坊酒的工艺、品质权威的论证和评定,在白酒创造了一个奇迹。
而且,各大酒企在进行品牌筹划与宣传时,千篇一律地做高端、做尊贵,而且争先恐后地在等高端媒体做传播;或步履一致地诉诸历史、诉诸,脱离了鲜活的当代人文;终逐渐脱离了消费者的内心感受,迷失了自己,丢失了各家的优势。
其三,收购的品牌应该具有实际的生产能力,而不是单单拥有一个品牌依靠贴牌生产,这样我们才能控制产品。”经过漫长的考察、评估,酩悦轩尼诗终于从200多个备选的酒厂中选定了剑南春旗下这个原本名不见经传的文君酒。
白酒行业从来不缺话题。从几千年来文人客饮酒赋诗,到近年来三公消费限酒、茅台降价、高端白酒崩盘说等,几乎每天都能听到白酒行业上演的恩怨情仇。2013年中秋节刚过,在行业人士还未从这场年度战役中恢复过来之时,一颗重磅已然袭来。