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　　下、造沙投料完毕发酵1个月后，出窖烤（蒸）酒，以后每发酵1个月烤酒1次，共烤7次，只加大曲不再投料。同一批原料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积发酵、入窖发酵，7次烤酒才丢糟。历时整整一年。,销售火爆时，茅台供不应求，为了保证供应，预收账款 基本上都是由经销商抢着事先预付的。如今预收账款大幅下滑，可能说明经销商与茅台的议价权发生了根本性扭转。”记者了解到，在不少销售渠道，53度飞天茅台价格已经位于千元附近，与去年春节超过2000元/瓶的天价对比，已经腰斩。深圳一家茅台经销商向记者表示，目前飞天茅台的出厂价为800多元/瓶，市场渠道价在990元/瓶左右，这样看来，经销商已经开始走薄利多销的路线了。对蓄水池水位骤降的理解，也让机构们意见产生了分歧。如果政策继续打压白酒，大众消费这块又起不来的话，茅台的经销商恐怕很快坐不住了。”,重阳下沙，一年一个生产周期。即每年重阳（农历九月初九）开始投料，1年为1个生产大周期。,当今世界，美酒如云。但，就中国传统白酒而言，可以当之无愧的说，国酒茅台，是世界上最好的蒸馏酒。茅台酒的成分种类，是所有蒸馏酒中最多、最丰富、最协调、最有层次感的“复合香”。如果从人的嗅觉、味觉审美角度感受茅台酒的品位风格，可以用“幽雅细腻，酱香突出，协调丰满，回味悠长，空杯留香”来加以表达。每每，当人们开瓶启酒时，立刻会感受到一股幽雅的芳香气扑面而来；饮酒入喉，获得的香味感，又是一种夹带着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。即使酒尽杯空，举杯闻吸，仍能鲜明地体会到一股类似兰香素等复合的丝丝幽香飘逸其间，并可长达数天。这是因为，茅台酒的香味香气，是由酿造过程中自然产生的酱香、醇甜香、窖底香三种典型体酒为主融合而成的“复合香”，其香味香气成分种类是所有蒸馏酒中最多的。,（8）出酒率低、大曲用量多、辅料用量少威海回收07年茅台酒回收价格价格多少钱