一:将烤鸟蛋机模具清洗干净。

　　二:连接好烤鸟蛋机通气管道，检查是否漏气。

　　三:点火预热100度左右，用毛刷涂上食用油。

　　四:烤鸟蛋机模具温度在150度左右时加入鹌鹑蛋，顺插签槽插入竹签，撒上适量食用盐（根据需要也可放入鲜虾仁或肉泥，制作出不同的口味）。

　　五:见蛋的边缘定型成熟时，翻转对另一面进行烤制。

　　六:刷上客户喜爱的酱料即可食用，新颖、美味、可口，食品烧烤族又添新一族。

　　二、鸟蛋烧烤机价格|韩式烤鸟蛋机市利润分析 

　　1、鹌鹑蛋市场价格3.2元/斤，，平均每个为0.05元。 

　　2、烤普通烤鹌鹑蛋，每串4--5个，具体数量根据当地消费水准而定，市场售价1-1.5元/串。 

　　3、烤肉泥或者虾仁鹌鹑蛋，每串的成本在0.75元钱左右，具体售价可依当地消费水准而定，建议市 场售价3-3.5元/串。

　　4、一台机器可同时制作7串烤蛋，每串烤制时间只需要1分钟左右。 

　　5、鹌鹑蛋烧烤机规格为:32×32×16CM，加上液化气瓶等等，占地不到一个平方即可经营。 

　　6、按每天营业5个小时计算，每台鹌鹑蛋烧烤机每天至少为您带来300元左右的利润（这仅仅只是保守估计），经济效益非常可观。