详细说明
自动切片机整机合金钢材质设计,并且火锅冻肉切片机经过特殊处理,外形美观大方.不生锈,耐腐蚀.并且自动切片机生产的设备在与食品接触部分符合国家卫生许可要求
切片机使用规范:
1、调整好要切肉的厚度,把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。
2、冻肉最佳切割温度在-4~-8度之间。
3、打开电源后,先启动刀盘,再启动左右摆动。
4、运转时手不要直接靠近刀片,易造成严重伤害。
5、发现切割困难,停机检查刀刃口,用磨刀器磨利刀片。
6、停机后需拔下电源插头,并挂在设备的固定位上。
7、每周需在摆动导杆上加润滑油,用磨刀器磨利刀片。
8、严禁用水直接冲洗设备!机器要可靠接地。
上海浩博台式全自动切片机使用技术和方法:
(1)首选判断加工的肉的温度是否在机器允许的范围内:
建议加工温度如下:
冷冻肉和其他的温度如下:-2度--5度,如果低于-5度的时候容易产生不打卷或者是肉卷断裂的情况知道机器超载的现象发生,非冷冻的固态物品, 温度不限,靠自重量或者是重锤压下不变形
(2)将需要加工的肉块放入载肉台,用压肉杆靠住并用重锤从上方压住肉块
(3)将调厚板通过调厚手轮调至所需要的肉片厚度刻度处,
(4)接通机器电源,搬动手把离合开关后载肉台会自动进行往复运动,并对肉块进行片切,如欲临时停止片切,可向反放心搬动离开开关令载肉台临时停止动作,需要继续片切时再次搬动离合开关进行加工作业
(5)被切削的肉片会从调厚板与圆刀缝隙挤出来并打卷(根据肉块的温度片切后,肉卷的直径会有所不同)可以将该肉卷所需要的形状放在盘中
(6)载肉台上的肉块加工完毕后,请锁紧离合开关后关闭电源,将重锤及压肉杆退回原处,重复上面的操作步骤。
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