借用小岳岳的一句话形容液氮冰淇淋，太神奇了，你见过会冒烟的冰淇淋的吗？你吃过会冒烟的冰淇淋的吗？生活常识中，只有高温度的东西才会冒烟，冰淇淋为什么会冒烟呢？难道它是热的吗？

　　液氮冰淇淋制作原理是什么？

　　液氮是氮气在低温下形成的液体形态。鉴于氮的沸点为-196℃，当液氮缓缓倒入搅拌好的奶油时，液氮在常温环境下立刻发生汽化，在空气中迅速散开成很细小的颗粒，形成大片白色烟波；然后迅速蒸发。

　　还没等你看清楚，一朵朵白色的冰淇淋花已经出现在你眼前了。

　　液氮冰淇淋设备多少钱？

　　液氮冰淇淋设备只需2800元，我们提供全套设备，免费培训液氮冰淇淋技术，包教包会，让你创业有信心。

　　液氮冰淇淋设备包括什么？

　　10升液氮罐一个，专用发泡枪2把，液氮冰淇淋锅2个，子弹2盒，专用勺子2个，50个碗