甘肃制冰厂装修

　　工业用冰与食用冰的质量标准差异

　　食用冰必须符合GB 2759-2015食品安全标准，要求细菌总数≤100CFU/mL，大肠菌群不得检出，生产用水需达到饮用水标准。工业用冰（如水产保鲜、混凝土降温）仅需控制可见杂质，但对冰的融化速度有特定要求。食用冰生产线需配备紫外线消毒器和臭氧发生器，工人须持有健康证并穿戴无菌服。美国FDA还规定食用冰接触面必须采用304不锈钢，而工业制冰设备可用镀锌钢板。两类冰的运输车辆也必须严格区分，避免交叉污染。

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　　记者和另一位摊主攀谈起来，称自己也想在自家的小区开一个刨冰摊，询问成本。这位摊主告诉记者，她所卖的刨冰，每碗的成本不会超过5角钱。她还很热情地给记者介绍了刨冰用的果酱、果汁等辅料的进货渠道。鲜艳果酱料多素香精

　　按照刨冰摊主的指引，记者很快找到了经营果酱等刨冰辅料的店铺。这家店铺不足10平方米，货架上满是各种果酱和果汁。一个个容积为2.5升的透明塑料罐中，分别装有各果酱和果味浓汁，价格分别是28元和13元两个档次。

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　　冰块每条长905cm，宽38cm，厚20cm，净重100斤。2.食用冰:食用冰每袋10斤（可食用）。卫生食用冰粒是食用水在零下20度冷冻而成，可用于食用，冷冻，配饮料，酒店调酒，饮料冰冷，使酒，饮料冰凉，清爽，可口，经济适用。

　　3.干冰:干冰规格分为:

　　（1）块状干冰:250克块状、500克块状、5公斤块状等各种规格产品

　　（2）柱状（米粒，颗粒）干冰:干冰3mm、干冰16毫米、 干冰19毫米大颗粒